비금도섬초 - 다색농장 비금도섬 특별한 덤불 무침 달콤한 뒷맛이 일품

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겨울이 되면 확실히 식탁에 던져집니다. 시금치 시금치 ... 최근에는 마트와 시장 마스크에서 다양한 시금치의 종류 많이 볼 수 있습니다 ... 포항초, 난카이 시금치 등... 오늘은 더 특별한 비금섬의 암초를 보았습니다. 역시 다르다 다르다 섬의 무침 깔끔한 섬의 무침을 맛보고 싶은 사람에게 강추

 

여러 가지 빛깔의 농장에서 비 금도 암초 특별한 암초를 만나 달콤한 뒷맛이 일품

어렸을 때 잘 먹지 않은 시금치 ... 나이가 들면서 그 맛을 알게 된 후 겨울이면 거의 매일 먹을 수 있는 반찬이에요 요즘은 시금치보다 암초가 갑입니다^^ 날씨가 갑자기 갑자기 내리는 강한이 오는 바람에 과연 추위에 약한 야채가 어떻게 배송되는지 걱정했는데... 의외로 조금 얼거나 상처없이 안전하게 도착했습니다.

 

이런 각성의 걱정감동이에요^^ 암초를 다칠 때 천일염을 조금 넣어 데치 굉장한 색깔을 살릴 수 있습니다. 직접 생산한 천일염입니다.

 

추운 날씨이기 때문에 얼어 버렸습니까? 개봉했습니다 와우 밭에서 바로 수확된 듯한 신선함에 놀라움 유네스코가 지정한 청정지역의 비금도로 젊은 농부 부부가 생산하는 비가네지마섬

 

게르마늄 토양과 갯벌의 좋은 원료로 무기질을 풍부하게 포함한 비료도 일반 시금치는 날씬한 형태이지만… 다색농장의 비료섬은 잎이 짧고, 퍼져있는 것이 특징입니다. 잎이 두껍고 요리했을 때 흐리지 않고 식감이 좋고 씹을수록 단맛이 모락 모락

 

저는 연말에 바쁠 수 있고 출하를 받고 공개했습니다. 이틀이 지나서 꺼냈지만 처음 그대로 바삭바삭한 채 다색농장의 비금도 산초는 물을 많이 주고 빨리 성장하지 않고 천천히 자라는 암초에서 맛을 보면 달콤한 맛이 감도는 특별한 섬입니다.

 

암초의 특징은 뿌리 부분이 보라색으로 딱딱하고, 잎과 줄기에 당 성분이 많기 때문입니다. 너무 깨끗하게 생산되어 손질도 없습니다.

 

밭에서 수확한 후 묻힌 흙을 1차 세척하고 배송됩니다.

 

암초를 잡는 법 물이 끓으면 천일염을 절반 정도 넣어

 

씻은 암초를 넣고 한번 뒤집은 후 가볍게 바치다

 

섬의 본래 맛을 즐기기 위해 많은 양념 필요하지 않습니다. 당근과 무마늘 정도...

 

끓인 덤불을 냉수로 씻어낸 후 너무 강하게 물지 않고 짜내다 간장과 소금을 맛본 후 당근과 대파 마늘을 넣고 새조물 참기름과 참깨를 뿌려 고소함을 더

 

12월부터 2월까지 제철의 시마쿠사 무침 이렇게 쉽게 바늘없이 먹어도 맛있습니다. 된장국을 끓여도 맛있습니다. 김밥을 말할 때도 빠지면 섭취한 재료예요]

 

짜내지 않고 삼키고 간을하고 듬뿍 먹으면 맛도 영양도 완전 굿 내일은 콩나물과 함께 차가운 된장국을 끓여야합니다.