반응형 순두부요리방법1 순두부 계란찜 레시피: 간단한 전자레인지 요리로 부드럽고 맛있게 재료- 계란 3개- 순두부 1/2 봉지 (약 200g)- 쪽파 2줄 (적당량)- 당근 슬라이스 2 쪽 (얇게)- 다진 마늘 0.3 큰 술- 맛술 미림 1 작은 술- 뜨거운 물 1/2컵 (100ml)- 참기름 적당량 측정 단위 참고: 1 컵 (C) = 200ml, 1 큰술 (T) = 15ml, 1 작은술 (t) = 5ml1. 재료 준비하기쪽파와 당근은 잘게 썰어 준비하고, 다진 마늘도 별도로 준비해두세요. 순두부는 부드럽게 썰어 전자레인지용 그릇에 담아주세요.2. 순두부의 수분 제거하기순두부 위에 소금을 3~4바퀴 정도 돌려 넣어주세요. 전자레인지에 그릇을 넣고 약 2분간 돌려줍니다. 이 과정에서 소금의 삼투압 작용으로 순두부의 수분이 빠져나와 쫀득한 식감을 만들어냅니다.조리 후에는 채에 받쳐 남아 있는 .. 2025. 7. 30. 이전 1 다음 반응형
