
영업시간:매일 오전 9시~오후 8시 30분까지 정기 휴일 : 매주 1,3 나뭇결
출입구를 통해 안쪽으로 들어가면 식후 커피 한잔을 마시기에 좋은 커피 머신도 보이고 벽면에는 완전히 연예인의 사인이 붙어있는 것이 보입니다.
입구의 통로를 통해서 안쪽에 들어가면 가게가 꽤 넓고, 인테리어도 깔끔했기 때문에 쾌적했습니다. 테이블은 4명 8명 8명 소규모 단체의 손님을 위한 식사 공간도 많이 있어, 테이블간의 간격도 넓고 있군요. 무엇보다 규모의 면에서는 꽤 넓고 소규모 단체 여행의 손님도 식당석의 걱정은 하지 않아도 좋을 것 같습니다. 화장실은 남녀 분리되어 내부에 위치했다.
우리가 앉은 좌석은 가득 차서 앉아도 4명은 모두 채워서 앉을 수 있는 좌석이었지만, 인원수가 3명으로 한자리가 비었습니다. 스탭이 건네준 메뉴를 보고 음식의 주문을 서둘렀습니다. 제주 초청구르메 경기향 식당 메뉴에는 생선조림/생선구이/식사류/흑돼지요리로 충실한 구성을 이루고 있어 인원수에 맞게 통갈치구이를 주문했습니다. 통갈치 구이를 주문하면 솥밥 + 늘어짐 + 보메와 거북이 포함되어 있기 때문에, 하나의 메뉴를 주문해도 3 가지 맛을 모두 맛볼 수 있었고, 코스파는 괜찮습니다.
레스토랑 주방에는 음식 사진이 붙어있어 주문 전에 손님을 이해하는 데 충분했습니다. 부족한 반찬은 셀프 바를 이용하면 됩니다.
내가 먹은 달걀은 어른의 아이가 되지 않고 모두가 좋아하는 밥 반찬으로 빨리 만들어지는지 뜨겁다. 식감도 부드럽고, 안의 식재료도 차의 밥과 함께 곁들여 먹기 때문에 밥 도둑이 따로 없네요.
미역 안에 들어간 견언 거친 견언이 들어간 것으로 보고, 수두견문이 들어간 것 같습니다. 수프의 맛도 좋고, 너무 짜서 입안에 가득한 바다의 내음이 퍼지는데 보말이 들어가 감칠맛이 더해진 맛이었습니다.
다음에, 시식한 왜건 뜨거운 철판 위에 정중하게 담긴 츠루치기 돼지고기 한점 주워 입에 직행! 고기 양념이 고기에 잘 스며들었고, 맛도 매우 힘들지 않고, 자극적이지 않고, 아이들도 좋아하는 맛이었습니다.
세련된 반찬을 맛보고 있었을 무렵, 드디어 메인 주인공 대망의 제주산 은련이 나왔습니다. 갓 주문과 동시에 통째로 소금구이로 구워져 음식이 만들어지기까지 시간이 조금 걸리는 분입니다. 끓여서 구워낸 생선은 딱 보기에도 먹기 어렵게 보였습니다.
스탭이 가르치의 뼈를 먹기 쉽도록 제거를 해 주셔, 쾌적하게 가르치의 등의 뼈 위에 붙어 있는 고기를 싹을 내어 먹었습니다.
굵은 소금이 통가르치 구이의 표면 위에 솔솔 뿌려지고 있어 소금기가 조금 느껴졌지만, 맛은 너무 좁혀지지 않고, 밥 위에 다덕을 얹은 채 아라시의 식방을 주창했습니다. 생선 구이가 비어서 먹을 수 없는 사람이 많습니다만, 제가 맛본 것은, 구운 고기는 겨자살과 부드럽고 적당히 간이 모두 물들어 있어 맛도 좋았습니다.
식사를 마치고 마지막으로 널지에 물을 넣고 절벽으로 만들어 먹기 시작했습니다. 입맛도 좋고, 구수한 스프의 맛과 넙지를 함께 먹기 때문에, 따로 푸시를 먹을 필요도 없을 것입니다.
제주 초천의 미식 레스토랑에서 청초한 아침 식사를 마치고 제주 경내향 근처의 볼거리 관광지 제주석 문화공원으로 향했다. 식당에서 매우 가까운 거리라면 한 달에 오게 되었습니다만, 입구의 첫 입구에서, 터무니없는 돌이 여기저기 비석처럼 지어져 있는 것이 보이고, 제주의 이시가키도가 공원 단지에 전부 모여 있어, 자연스럽게 탄성이 나왔네요.
영업시간:오전 9시~오후 6시까지 정기휴일 : 매주 월요일
주차장이 넓고, 차기도 쾌적했던 돌문화공원은 입구에 들어가면 오른쪽으로 가면 이시가키로 만들어진 높은 성벽이 위치하고 있어 길을 따라 걷는 즐거움도 있습니다. 성을 따라 걷지 않지만 다음 기회가 있다면 한 번 길을 걸어 봅시다.
표 매장으로 향하는 길가에는 화산 소나무가 깔려 있고, 비가 내린 직후의 촉촉한 밭길을 걸을 것 같았습니다. 제주석문화공원의 이시가키길을 따라 양옆에 펼쳐지는 상록수림이 산책로의 길을 따라 계속 되고 있었다.
제주석문화공원의 표 매장 앞에 보이는 수국은 타무라 수국으로 꽃이 전부 피었습니다만, 일반적인 수국과는 그 형태가 달라, 예쁘게 잠시 들여다 보았습니다. 앞면의 꽃잎이 크게 피지만, 안은 꽃잎이 전부 피질이 아니라, 중산간 지역에서 많이 발견되고 있는 수국으로 대중의 사랑을 충분히 받고 있는 수국입니다.
제주석문화공원 안내도 보시나요? 여기가 마녀 2영화 촬영지인 것을 아는 분은 알고 있습니다. 안내도로 보이는 앙케이트 대할망 전시관을 보고 싶었습니다만, 구경할 수 없고 유감과 미련이 남았습니다.
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