광주 파인다이닝 - 광주 갈비구르메 파인다이닝 한오마카세이홍한우 두 번째 이야기

광주 파인다이닝

광주 갈비구르메 파인다이닝 한오마카세이홍한우 두 번째 이야기

 

이홍한우 2화

주차장

이번에 새로 출시된 향신료 나비의 갈비뼈 저렴한 가격으로 즐길 수 있다고합니다. 코스 요리처럼 즐길 수 있습니다. 메뉴이므로 특별한 날을 먹으러 오는 좋은 장소입니다.

 

가게에 들어가자마자 보이는 수많은 종류의 와인을 보면 맛있는 음식에 와인을 가득 채우고 싶습니다. 특별한 날, 기념일, 생일에 방문해 분위기도 좋다고 생각합니다.

 

내부

메뉴 패널

생갈비와 생차석, 새우, 토시살, 앙찬살, 꽃잎, 열매, 안심, 낙엽, 로션, 늑간 고기, 제비 등 다양한 부위를 주문해 볼 수 있었습니다. 또, 세트 메뉴와 한우 양념 나비의 갈비뼈, 한나무 나비 나비의 갈비뼈 등 다양한 메뉴가 준비되었습니다.

 

특제 양념 나비 꽃 갈비뼈 2명 (양념 나비 꽃 늑대 + 샐러드 + 수프 + 사이드 메뉴 4 + 디저트 + 냉면)

기본 상쇄

인원수에 따라 자리 앞에 접시에 세 가지 소스로 홀 그레인 겨자, 와사비, 소금 준비가 되어 얇고 채상 양파에 새콤달콤한 소스 뿌려 주었습니다.

 

기본 반찬으로 나온 샐러드입니다. 고기를 먹기 전에 전채로 먹는 것이 좋았던 것이 신선한 야채 위에 석류가 들어있는 새콤달콤한 게 입안을 개운시켜주는 것 같았습니다.

 

우지 지국은 인덕션 위에 있습니다. 먹으면서 따뜻하게 먹을 수 있었습니다. 쇠고기와 쇠고기가 듬뿍 들어있다. 우지지국은 수프가 깨끗 맛이 깊고 술 안주로 먹는데도 최고였어요.

 

광주 갈비 레스토랑 파인 다이닝 하누오 마카세 하나하나 정중한 에피타이저 메뉴 준비해주는데 고기를 먹으러 온 것이 아니라 고급 진 레스토랑에서 코스 요리 주문한 것처럼 느껴집니다. 먼저 부드러운 시소 수프가 나옵니다. 고소하고 창백한 맛을 좋아합니다. 남김없이 싹을 문질렀습니다.

 

두 번째 에피타이저로 바삭하게 구워졌습니다. 또한, 티아에 과카모리와 새우 올라가거나 바삭 바삭하다. 식간에 탱글 한 새우의 상쾌함 부드러움이 느껴지면서 깔끔했기 때문에 맛있었습니다.

 

세 번째 에피타이저 메뉴입니다. 갈증이 오른 냉수고기는 싱싱한 재료의 식간에 부드러운 고기가 씹고 옅은 맛을 좋아한다. 정말 코스 요리 못지않게 최고 광주 갈비 구루메 파인 다이닝 하누오 마카세 경험해 보았습니다.

 

따로 일본식 꼬치구이를 내주었습니다. 잘게 새겨진 완제품에 달콤한 소스가 섞여서 먹자마자 깊은 맛을 느낄 수 있었습니다.

 

마지막으로 크림새우 양상추 위에 바삭바삭 튀긴 새우 튀김을 올린다. 위에 흩어진 타르타르 소스가 왜 달콤하고 호소했는지 고기를 먹기 전에 쉽게 에피타이저로 다양한 메뉴를 즐길 수있는 것이 좋았습니다.

 

특제 양념 나비 꽃 갈비뼈 2명

이홍한의 두 번째 이야기에서 주문해 본 특제 양념 나비 꽃 늑대입니다. 숙련된 실력의 스탭이 구워주기 때문에 가장 맛있습니다. 고기를 즐길 수 있었습니다.

 

500시간 숙성된 리브 24시간 이홍한우 2화만 특제 양념에 잠든 메뉴로 고기의 달콤한 양념이 진하게 베어졌습니다. 부드러운 육질과 맛을 자랑한다고 한다.

 

뼈가 중간에 붙어 나비처럼 보인다 이름은 나비의 갈비뼈라고합니다. 양념된 갈비뼈가 잘못 구워지면 앞면만 타고 내부는 익지 않을 수 있지만 직원은 펼쳐 구우면서 앞면의 감촉으로 맛있게 끓여 주었습니다.

 

앞뒤로 번거롭게 구워준 리브는 불타지 않도록 열심히 구워 주었어요. 해골과 붉은 몸을 분리한 후 안쪽까지 촉촉하게 끓인 리브는 한 점씩 앞접시에 놓아 주셨습니다.

 

광주 갈비 레스토랑 파인 다이닝 하누오 마카레 갈비뼈와 파인애플과 양파, 새 버섯, 쪼그리고 앉은 추를 구웠다. 약간 기름진 리브의 맛 중화시켜주는 것 같았습니다.

 

두꺼운 냉면으로 비냉, 수냉 두 가지를 주문해 보았습니다. 비빈냉면은 고기얼음동동 국물을 따로 낸 덕분에 취향에 맞게 추가해 먹을 수 있다는 점이 좋았습니다.

 

차가운 국수가 들어있는 국수는 비틀립니다. 적당히 끓여 새콤달콤한 다대기 소스가 감찰 맛있고 맛있었습니다. 후드의 냉면이지만, 혼자 먹기에 충분했습니다. 갈비뼈에 비냉기는 한상의 궁합이라고 생각합니다!

 

확실히 특제의 양념 소스로 숙성한 갈비일까 고기 속까지 맛이 진하게 베어집니다. 담백한 맛이 입안 가득 퍼졌습니다.

 

아이도 좋아하는 맛 달콤한 갈비뼈이므로 어린이날, 생일에 아이들과 함께 와도 좋다고 생각합니다.

 

촉촉한 갈비뼈는 발판과 붉은 몸 적당히 조화를 이루며 유성 맛 그냥 좋았고 전혀 느끼지 않았다.

 

부드러운 고기를 먹은 후 리브를 열어 보았습니다. 어떻게 확고하게 호소했는가? 하나씩 깨끗한 리브 즐길 수 있었고 먹는 것도 즐겁습니다.

 

역시 리브에 싸게 할 수 없습니다. 신선한 야채 위에 고기와 파단이, 삼장까지 올리고 느긋한 샘을 만들어 먹기 때문에 재료가 함께 조화되어 깨끗했기 때문에 맛있었습니다.

 

나비꽃 늑대를 주문하면 마지막으로 달콤한 아이스크림도 내고 있지만, 중간에 초콜릿 칩이 수탉에 막힌 바닐라 아이스크림 아이들이 매우 좋아한다고 생각했습니다. 가격 대비 메뉴 구성을 좋아합니다. 다시 방문하고 싶은 음식이었습니다!